vegee harmony: 2012

2012年12月30日日曜日

ご挨拶と年始の日にち変更のお知らせです

今年も残すところ、わずかとなりました。

今年も沢山の皆様に、vegee harmonyのお野菜を
お届けする事ができ、本当に感謝でいっぱいです！

ありがとうございました∞

先日、お知らせした年始の日に変更があります

ご迷惑おかけ致しますが、下記の日程にて
よろしくお願いいたします

１月７日（月）
１月10日 (木）

これ以降の翌週からは、通常通り
火曜日、金曜日が発送日になりますので
ご了承ください

それでは皆様
よいお年をお迎えください

2012年12月23日日曜日

年末年始のお知らせ

気がつけば、もう年末です

本当に１２月はあっという間でしたが.....
個人的にも、vegee harmonyにとっても
貴重な経験や出来事がいっぱい詰まった
12月となりました

やっとお野菜をお届けでいるようになったのに
今年も残すところ、わずかとなりました

今年の出荷日は
１２月２５日（火）
１２月２７日（木）
となります

来年の年始は、最初の週は
１月９日（水）
１月11日（金）

最初の週のみ曜日は変更となりますが
翌週からは、通常通り
火曜日、金曜日が出荷日となりますので
ご了承ください

皆様、素敵なクリスマス
そして年末をお過ごしくださいね

2012年12月4日火曜日

野菜セット定期購入再開のお知らせ

野菜セットの定期購入して頂いていた皆様
本当に長い間、お待たせして申し訳けありませんでした！

やっと....！！！定期購入をお届けできるようになりました

＊今月12月は火曜日、木曜日が出荷日になります

＊野菜セットの内容は、その時その日の旬のものを、おまかせでお届けさせて頂きます

本日出荷した野菜セット　￥1,400
人参、里芋、大根、ほうれん草、カブ、チンゲン菜、大葉春菊、生姜

本日のセットに加わっております生姜の
生産者ラヴェスト•ファームの村上さんが、
野菜セットご購入のみなさんへ、お試しパックとお裾分けパックを
ご用意して頂き野菜セットに添えて頂きました

村上さん、ありがとうございました！

2012年11月29日木曜日

野菜セット販売のお知らせ

こちら愛媛も急に寒くなり、冬本番です
冬野菜たちもどんどん、出揃ってまいりました。

大根やカブなどは、寒さが増すほど
甘く美味しくなりますのでこれからが楽しみです

今週11月30日（金曜日）
来週12月3日（月曜日）の出荷日になりますが
野菜セットをお届けします

ご希望の方は、ご連絡お待ちしております

野菜セット　￥1,400

前回もご好評頂きました生産者のラヴェスト•ファームの村上さんの生姜

村上さんの作る野菜はどれも、ご本人の人柄とも一致するのですが
本当に優しく上品な美味しさ！！

この生姜も本当に角がなく優しい味♬
我が家は、生姜シロップやジンジャエールの元を作って
紅茶に混ぜたり、生姜湯にしたりと朝からポカポカ暖まっています

これからの季節、色んな料理に使って身体の中から暖まってくださいね

生姜

その他の野菜たちは、加地さんの元気野菜たちです！！

大葉春菊

チンゲン菜

カブ

ほうれん草

里芋

人参　

大根

2012年11月4日日曜日

野菜セット販売〜限定２０セット

８月より野菜セットをお休みさせて頂き......
長い間、近況もお知らせできずブログの投稿もご無沙汰してしまって
本当に申し訳ございませんでした

生産者の加地さんの体調不良も重なり、野菜の発育が遅れていたのですが....
加地さんも無事復帰されて元気になられ
畑の野菜たちも元気に育ち、徐々にお届けできるようになってきます！！

本格的な再開は11月２０日過ぎ頃になる予定です

定期購入して頂いていた皆様、
暫くは出来たお野菜の数に合わせたセットの数を
随時、こちらからお知らせいたします

お手数ですが随時ご注文ください
宜しくお願いいたします

そして早速ですが！！！
今週の11月7日（水曜日）に
20セット限定で、野菜セットを販売します

ご希望の方は、ご連絡お待ちしております

今回のセットは生産者の加地さんのお野菜はジャガイモです
本当にホクホクして味の濃い〜ジャガイモです

その他の野菜は、同じく愛媛県四国中央市で
無農薬、無化学肥料の自然農法で野菜や果物を作ってらっしゃる
ラヴェスト•ファームの村上さんの美味しい元気野菜をお届けします

ルッコラ、ラディッシュ、生姜、ジャガイモ

サヤインゲン

菊イモ

コラボ野菜セット　￥1,100　　
限定20セット
　　　　　　　　
ジャガイモ、ルッコラ、ラディッシュ、生姜、サヤインゲン、菊イモ
＊写真に記載させている茄子はセットに加わらなくなりました

2012年8月8日水曜日

セット販売お休みのお知らせ

毎日、本当に暑い日が続いていますね。
こちら愛媛は、朝晩は秋を感じる風がふくようになり始めました

お届けさせて頂いていた夏野菜達が、
そろそろ終了となり始めました

秋の野菜が出揃うまで
セット販売をお休みさせて頂くことになりました

毎週、隔週でご購入の方々にはご迷惑をおかけして
申し訳ありません

畑では秋の野菜達がすくすくと育っています♬

皆様にお届けできる日まで
もう暫くお待ちくださいね☆

2012年7月30日月曜日

愛媛県のトランキーロカフェで出店します

8月３日（金）のランチライムの12時頃から

愛媛県四国中央市にあるメキシカンカフェ

「トランキーロカフェ」さんで野菜の出店を

させて頂くことになりました☆
http://tranquilo-cafe.com

野菜の生産者は、微生物自然農法の加地実さんに加えて

L’ovest Farm(ラヴェスト・ファーム）の村上誠さんの
自然農法で育てた野菜も販売させて頂くことになりました

www.lovestfarm.com

村上さんは珍しい野菜なども作っておられて
当日は甘味料でお馴染みの「ステビア」なども
少量ですが出品していただけるそうです！
今からとても楽しみ！

もちろん、ご好評の加地さんのうまうまトマトも
出品しますのでお楽しみに！

お近くに来られる方
自然農法の野菜に興味のある方は

金曜日の午後
トランキーロカフェでお待ちしております♡

2012年7月11日水曜日

夏野菜の販売再開です

みなさま、大変お待たせいたしました！
夏野菜できあがりました

どの野菜達も、キラキラでございます☆

今日現在、お届けできる内容は以下になります

＜夏野菜セット＞

夏野菜は、冬や春野菜のように成長がゆっくりでなく
一日でグンと成長しますので、毎日の収穫にばらつきがあります

1,000円〜1,600円枠内で、その日の収穫によって
内容と値段は変動させて頂きます

火曜日、金曜日の出荷日いずれかに
ご注文頂いてから、商品発送後に
ご入金となります

よろしくお願いいたします。

今週出荷した野菜達です。（毎回内容も種類も変わりますのでご了承ください）

　　トマト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子

モロッコいんげん

キュウリ

トウモロコシ

＜トマト　単品　１箱＞
単品販売に関しては、金額が決定していますので
ご入金頂いてからの発送になります

＊出荷日は火曜日、金曜日以外でも出荷可能です。

ご注文頂いた順に随時発送させていただきます
発送の日は事前にご連絡させて頂きますのでご了承ください

　　　　　　　　　　トマト　　１箱（４kg程度）　　￥2,100

1箱まではいらないんだけど....まとめて購入希望という方は
できるだけ、ご希望にそった対応をさせて頂きますので
お気軽にお問い合わせください

2012年7月6日金曜日

お詫びとお中元の対応のお知らせ

トマト　単品販売１箱の値段を、
間違えて記載しており大変失礼致しました。

訂正後の金額は　￥2,100になります

トマト単品販売は
お中元の対応可能になりました

ご希望の方はお問い合わせください

　　　　　　　　　　　　トマト単品販売（４kg程度）￥2,100

2012年6月6日水曜日

米のとぎ汁乳酸菌の作り方と使用方法

６月２〜３日は徳島の神山町で行われた、アースデイ神山に
vegee harmonyが出店してきました

今回は野菜は無かったのですが、出店内容は

＊加地さんのお米のとぎ汁乳酸菌
＊加地さんのお米の米ぬか石けん（新月と満月）
＊EM蘇生海塩入りのローチョコ

でした！
参加者のみなさん、地元の皆さんの多くの方が
『微生物と発酵食品』が、放射能で汚染された日本列島に
これからの一番必用で要になると共通の見解をお持ちでした。

説明したりご紹介したいうよりも、
情報交換や情報を確かめ合ったという感じでした

簡単に説明しますと
乳酸菌は体内もしくは土に入り発酵が進むと
「光合成細菌」という微生物に転換されます

この「光合成細菌」が体内ではマクロファージです
悪い菌をバクバク食べてくれるのです

ですから、表の顔の「乳酸菌」を
乳酸菌を多く含む、発酵食品を食べる必用があるのです

「お米のとぎ汁乳酸菌」は強力な乳酸菌です

うまく作れない」という方が以外に多かったので
改めて作り方、使用方法などをご紹介させて頂きます

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜作り方＞

米の１番とぎ汁
（白米、玄米、発芽玄米どれでも。だだし、できるだけ新鮮ないしは精米したて）

＊玄米だと出来上がりのクセは強くなりますが白米より玄米の方がよいそうです

とぐ時は優しく、そして「いい言葉」を沢山話しかけてください
「ありがとう」「いい子だね」など
↓

このとぎ汁と米を少量
２ℓのきれいに洗って乾いたペットボトルに入れます。
（だいたい１．５ℓほど）
↓

そこに粗塩（精製したお塩ではなくにがりなどのミネラルがはいっているお塩）
を約１０g

黒砂糖約２０g
農業用の糖蜜でもOK

それから、にがり５～６滴を入れます
↓

これでシャカシャカふりふりしてかき混ぜ
日光の当たる場所へ

お天気が良くない時は室内の明るい暖かな場所で
中に入っている「菌」は生き物なので
楽しい明るい環境を好みます
↓

３日たったら再度、お塩約５g、黒砂糖約５g
↓

そしてさらにまた３日たったら
お塩約５g、黒砂糖か糖蜜約５g
↓

で翌日くらいには完成！

出来上がりの日程は
その時の気温などにかなり左右されます。

出来上がりましたらペットボトルからペーパーフィルターなどで
こして使ってください。
白いカスの様なものは麹なので、気ならない方は
そのままで

＜とぎ汁の使い方＞

＊豆乳にいれて種菌として使用しヨーグルトにする
（これが一番体内でマクロファージが増え、デトックス効果があります）

＊お風呂にいれる→残り湯は洗濯に使用
（ツルツルになり湿疹、傷など改善されます）

＊スプレーボトルにいれて部屋に散布する
（たくさんいれない少量ずつ、どんどん使う）

＊拭き掃除の時に使います

＊そのまま飲む

＊農業に使う

＊匂い気になる場所に散布すると匂いが消えます

＜コツと注意点＞

＊エサをしっかり与えること
がこつです

＊しゃかしゃかかき混ぜるのは最初だけ。発酵が進むと
出来上がった液が爆発して噴射してしまう可能性があります

＊夏場はもっと発酵が早いし逆に気をつけないと
暑すぎることもあります

＊乳酸菌は生きていますから
私達と同じ寒い時には暖かい場所へ
暑い時には涼しい場所へ

＊発酵が進みエサをやらなかったり
振らないことで、発酵が偏ったりすると
イヤな臭い匂いのものになる場合があります。
発酵した乳酸菌が死んでしまって
腐敗することでおこります
臭い（ちょっとアンモニアっぽい匂い）になった場合は
廃棄して下さい。

しっかり乳酸菌ができるいやな匂いではないです
なめて酸っぱいと成功です

2012年5月29日火曜日

お知らせとお詫び

春野菜のセット販売、お豆セットの販売を
暫くお休みする事になりました。

毎週、隔週でご注文頂いておりますお客様には
大変ご迷惑おかけする事になり申し訳けございません

畑では夏野菜達がすくすくと育ってきております

皆様にお届けできる日まで

もうしばらくの間

お待ちくださいね☆

2012年5月20日日曜日

お豆セットとお知らせ

微生物農法とは......
うまく微生物が働いてくれる環境を作り出せた時の
その素晴らしさは、vegee harmonyの野菜を食べた事のある方には
感じて頂ける事かと思います

しかし実は、「農作物が育たない」「ダメになる」
といった真逆のエネルギーに転換してしまうという
環境を作りだす恐れと常に隣り合わせなので、
やはりリスクがあります

天候、気温、季節によってもやり方を変えていかなくてはなりません

私は詳しいことなどは、わからないのですが、
生産者の加地さんのブログなどを読んで頂くと、分かる方には解ると思います
加地さんのブログ

そして、野菜たちには常に食べごろ出荷時期があります
その瞬間に摘み取らないと
そのまま命を終えてしまいます

洋服や雑貨、加工品のように在庫を常にストックでき
出荷日を調節できるものでもありません

食べごろの野菜たちが
出荷日に合わない事もありますので
毎週、隔週でご注文頂いているお客様には
この辺りの事情をご理解いただけると
ありがたいです

なので色んな諸事情から

次回のセットは
グリーンピース、スナップえんどう、そら豆たっぷりの
「お豆セット」になります

「スナップえんどうをもっと増やして」
「グリーンピースの量を増やして」

という声も多々ありましたので、それぞれ増量しております
豆好きの方はどうぞお楽しみに♬

毎週、隔週ご注文のお客様は、お休みも可能ですので
遠慮なくお申し付けください

　　　　　　　　　　　　　春のお豆セット　　　￥1,200